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On m'a toujours dit que le froid était bon pour la perte de poids!

La pratique de la Méthode Wim Hof m'a permis de découvrir qu'il existait deux types de graisses:

- la graisse blanche, celle que nous stockons, que nous combattons à coup de publicités, de marketing, de figures au corps si parfait et que nous nourrissons quotidiennement par notre saine alimentation ;) Bref appelons la "mauvaise graisse"

- la graisse brune qui brûle les calories! Si si vous avez bien lu! Il existe une "bonne graisse" ! Nous sommes sauvés et je me sens tout de suite mieux.

Rentrons dans le détail ;) 

Graisse brune, une nouvelle amie?

La graisse brune brûle des calories au lieu de les stocker - et vous pouvez activer la vôtre en prenant des bains froids et en mangeant de la nourriture épicée.

Mais aident-ils vraiment à combattre la graisse?

Alors que la graisse blanche normale stocke obstinément les calories excessives sur les hanches, les ventres et les cuisses, il en serait différemment de la graisse brune.

Au cours des dernières années une image a émergé d'un type différent de graisse - une qui, paradoxalement, pourrait nous aider à perdre du poids.

Ceci est la graisse brune qui défie toutes nos hypothèses sur la graisse dans nos corps: elle brûle des calories plutôt que de les stocker.

Ce qui rend la graisse brune si intéressante, c'est sa capacité à brûler la graisse blanche et les aliments directement pour produire de la chaleur, alors que l'énergie extraite des aliments est généralement stockée en premier puis libérée lors d'activités telles que l'exercice.

Elle peut produire 300 fois plus de chaleur par gramme que tout autre tissu dans le corps. En effet, les cellules graisseuses brunes ont un nombre disproportionné de mitochondries - les petites structures productrices d'énergie dans les cellules - qui donnent également à la substance sa couleur éponyme. Ces mitochondries sont légèrement différentes des autres cellules, car elles contiennent une protéine appelée thermogénine, ou UCP1, qui permet à la graisse brune de transformer directement l'énergie en chaleur.

En produisant de la graisse brune via des bains froids nous allons participer à l'élimination d'une part de notre graisse blanche! 

Nous retrouvons la graisse brune chez les mammifères souvent ceux hibernants ou marins ainsi que chez les nouveaux nés! Sa principale fonction est d'assurer la thermogenèse (production de chaleur) chez les animaux qui n'ont pas la capacité de frissonner.

La graisse brune a tendance à disparaitre chez l'adulte et notamment avec l'âge. Bonne nouvelle en tant qu'adulte nous pouvons aussi produire de la graisse brune et ceci grâce notamment à la Méthode Wim Hof!

La Méthode Wim Hof aide à la production de graisse brune et donc de perte de poids!

Pendant l'exposition au froid, le corps humain peut augmenter la production de chaleur par thermogenèse frissonnante et non frissonnante (NST), et minimiser la perte de chaleur par vasoconstriction.

Un tissu majeur responsable de la thermogénèse non frissonnante (NST) est le tissu adipeux brun (BAT). BAT produit de la chaleur par découplage de la protéine-1 (UCP-1) qui dissocie la chaîne respiratoire de la production d'ATP libérant ainsi de l'énergie comme chaleur.

Un style de vie qui comprend une exposition au froid fréquente pourrait entraîner une acclimatation et, par conséquent, de meilleures machines thermorégulatrices pour combattre le froid.

Prendre des douches froides régulièrement entraine donc à une perte de poids et graisse dans le corps. Mon expérience est d’être passé d’un pourcentage de graisse dans le corps de 18% à 10% après 6 mois de pratique régulière de la méthode.

 

Sans oublier une alimentation avec peu de produits transformés et une augmentation des aliments naturels. Remettons des couleurs dans nos assiettes, on célèbre les légumes et fruits de saison.

Et pour la fin GO GREEN ! 

Sources scientifiques :
Frequent Extreme Cold Exposure and Brown Fat and Cold-Induced Thermogenesis: A Study in a Monozygotic Twin
NewScientist 15 April 2015 Grow fat, get thin? We put brown fat to the test


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